Wir produzieren selber
Dank dem hohen Fachwissen unserer motivierten Mitarbeiter, sind wir in der Lage, alle Produkte selber herzustellen. Ob Pralinen, Brote, Buttergipfeli, Vermicelles, Teigwaren oder Gemüsesalate. Täglich frisch aus unserer eigenen Backstube.
Kein Foodwaste
Natürlich gibt es auch bei uns Rüstabfälle, Kaffeesatz und Eierschalen. Fertige Lebensmittel, die nicht verkauft werden konnten, werfen wir jedoch keine weg. Wir verschenken diese seit Jahren an soziale Institutionen.
Nachwachsende Verpackung
Wir produzieren wertvolle Produkte, die auch eine entsprechende Verpackung verdienen. Wo immer möglich, verwenden wir jedoch biologisch abbaubare Verpackungen. Und dies bereits seit 2009.
Wir verwenden einheimische Rohstoffe
Wo immer möglich kaufen wir unsere Rohstoffe in der Region ein. Unsere Eier stammen aus der Letzi in Zug. Wir servieren seit Jahren nur Schweizer Hühnerfleisch und unser Rahm kommt vom Chäshus in Steinhausen.
AOP Zuger Kirsch
Wir verarbeiten ausschliesslich AOP Zuger Kirsch in unserer Konditorei/Confiserie. Momentan beliefern uns fünf Chriesi-Bauern mit AOP Zuger Kirsch.
Wir transportieren umweltschonend
Wir haben kurze Transportwege. Unsere Produkte werden mit dem Elektroauto in die Filialen geliefert. Für Lieferungen in der Region arbeiten wir mit dem Velokurier zusammen.
Wir backen uns unseren Nachwuchs selber
Der Lehrlingsausbildung widmen wir grosse Aufmerksamkeit, damit die traditionellen Herstellungsmethoden und die Liebe zum Beruf auch in Zukunft erhalten bleiben. Wir bilden zurzeit acht Lehrlinge aus. Sechs in der Produktion und zwei im Verkauf
Wir backen mit Wasserstrom
Seit 2012 backen wir ausschliesslich mit Strom aus Schweizer Wasserkraft.
Wir unterstützen Wasser für Wasser
WfW arbeitet mit Gastronomiebetrieben, Behörden und Unternehmen zusammen, die Leitungswasser vorwiegend in WfW-Karaffen ausschenken, damit ihre Gäste und Kunden für die globale Wasserproblematik sensibilisieren und für innovative Wasser- & Ausbildungsprojekte in Afrika spenden.
Um die lokalen Strukturen nachhaltig zu stärken, werden die Projekte wenn möglich von lokalen Organisationen implementiert und verfolgen einen unternehmerischen Ansatz. (Quelle: WfW, online)
Wasser für Wasser-Hilfswerk
Bereits seit Dezember 2013 wird in unseren Cafés am Bahnhof und der Einkaufsallée Metalli Leitungswasser in Wasser für Wasserkaraffen und Gläser ausgeschenkt.