Description
Au 18e siècle, il y avait 1000 cerisiers sur les biens communaux de Zoug, qui appartenaient au peuple. Ils étaient surveillés par un « prévôt des cerises ». Quand les cerises étaient suffisamment mûres, la grande cloche de St Michael sonnait. À ce signal, les Zougois accouraient avec des échelles sur le ban communal. Celui qui posait son échelle le premier avait le droit de cueillir tous les fruits de larbre.
Nous avons créé nos Chriesilogge (cloches aux cerises) à l’occasion du 300e anniversaire. Elles sont remplies avec une gelée de cerise rafraîchissante et une délicieuse ganache à truffes. Les « cloches » sont disponibles avec et sans kirsch.
