Description
La tourte au kirsch de Zoug a été inventée en 1915 par Heini Höhn sur la Alpenstrasse. Nous fabriquons notre tourte au kirsch de Zoug maintes fois primée depuis 1930.
Pour ceux qui nont encore jamais goûté une tourte au kirsch de Zoug, elle ne contient aucun fruit – nous ne travaillons quavec lâme de la cerise ! Elle ne convient donc pas aux enfants !
D’ailleurs, le 25 janvier 2020, notre confiserie a fabriqué la plus grande Kirschtorte de Zoug jamais produite. Plus de 3000 personnes ont assisté à l’achèvement de la plus grande galette de kirsch de Zoug au monde, d’un diamètre de quatre mètres et d’un poids de 241 kg.
Au total, le gâteau a été imbibé de 100 litres de sirop de cerise.